49
Plëndësit e pastruar dhe të zier priten në rripa të holla. Skuqet qepa me lyrë, hidhet salcë ose domate, pak lëng nga plëndësit, uthull, hudhra, kripë, pipër, shtohen plëndësat, lihen të marrin valë dhe vihen në furrë sa të dalin me pak lëng, në lyrën e vet. Sipas dëshirës, gjatë kaurdisjes së qepës mund t’i hihet pak miell.
PërbërësitPër 4-5 persona duhen:
- plëndës i pastruar, 1 kg,
- lyrë 4-5 lugë,
- 1 qepë kokërr mesatare,
- miell 1 lugë kafeje,
- domate 2 kokrra mesatare ose salcë 1 lugë gjelle,
- hudhra 3-4 thelpinj,
- uthull 2 lugë gjelle,
- kripe,
- pipër.
