19
Përgatitja:
1.Në një tas marinojmë karkalecat me 1 lugë vaj ulliri dhe lëng limoni, për 10- 15 minuta. 2.Më pas i skuqim në tigan bashkë me 2-3 lugë nga lëngu i tyre i marinimit. Pasi të skuqen, i heqim, i spërkatim me pak kripë dhe i lëmë të gatuhen për 2-3 minuta duke i përzier vazhdimisht. Shtojmë tani karkalecat e skuqur, i spërkatim me fara susami dhe i shërbejmë menjëherë, së bashku me orizin e bardhë.
Përbërësit për 2 persona:
• 250 g ananas i freskët, i prerë në kubikë të vegjël
• 10 karkaleca të freskët e të qëruar
• vaj ulliri
• fara susami
• lëngu i një gjysme limoni
• oriz i bardhë i zier, dhe në fund i përgatitur me kripë e vaj ulliri për ta shoqëruar
