13
Përgatitja: Prisni patëllxhanin në kubikë të vegjël, domatet në katërsh. Grini imët hudhrën dhe vendoseni të kaurdiset me pak vaj ulliri së bashku me specin djegës. Sapo vaji të aromatizohet shtoni në tigan edhe patëllxhanët, skuqini derisa të marrin faqe. Bashkoni me to edhe domatet. Tiganisini paksa, shtoni kripë, piper të zi dhe majdanoz të grirë imët.
Shërbehet si e ngrohtë, ashtu edhe e ftohtë.
Përbërësit:
-2 patëllxhanë
-një dorë domate
-2-3 thelpi hudhër
-pak kripë dhe pier të zi
-1 spec djegës i thatë
-pak vaj ulliri
-disa gjethe majdanoz
