Përgatitja:
Presim patatet, karotat, qepet ne copa mesatare dhe i hedhim ne nje tas te te madh. Mbi to shtojme copat e mishit. shtojme mustardn,salcen, vajin e ullirit ,kripen ,piperin,rigonin,majdanozin e grir imet. Te gjitha keto i perzjejme mire e mire me duar. I leme per disa minuta qe te marinohen. Me pas marrim letren e furres e presim ne copa te medha. E marrim nje cope dhe e palosim dysh, mbi te hedhim nje garuzhde nga perberja. E mbeshtjellim mire e mire duke i kthyer cepet mbi njera tjetren. E veme ne tepsi,ku pjeset e palosura te jene posht. Keshtu veprojme dhe me te tjerat. Ne fund ne tepsi heshim nje filxhan caji me uje. E fusim ne furren e parangrohur ne 200 grade. E pjekim ne furre deri ne moment qe letra merr ngjyre te arte ne te kafte. I marrim ashtu sic jane i vendosim mbi pjaten qe do ti servirim , duke grisur pjesen lart te letres. Ka nje arome te mrekullueshme.
Përbërësit:
- 600 gr mish vici ne copa te vogla
- patate 4 kokrra mesatare
- karrota 3 cope
- 2 qepe te thata
- 3 qepe te njoma
- 3 luge gjelle mustarde
- 3 luge gjelle salce per makarona
- 4 lugë gjelle vaj ulliri
- 2 thelbinj hudhre
- pak majdanoz,piper,rigon,kripe.
